Соустай бөөрөнхий мах хийх арга

Бид та бүхэндээ амралтын өдөрт тань зориулан амтат хоолны жор хүргэж байна. Энэ удаад шим тэжээл сайтай, амт чанар “тасархай” соустай бөөрөнхий мах хэрхэн хийх жорыг хүргэхээр бэлтгэлээ.

Зөөлөн амт, өтгөн соус, бөөрөнхий мах, нухсан төмс хамтдаа үнэхээр төгс зохицно. Мэдээж махыг амттай болгох өтгөн соусыг хэзээ ч мартаж болохгүй. Таны хоолыг илүү амттай, өнгөлөг харагдуулах шидтэй зүйл шүү дээ.

Орцны тухайд манай улсад бүгд байдаг тул хялбар байх бөгөөд та ердөө 1 цагийн дотор амтат хоолоо бэлэн болгох боломжтой. Доорх жор нь 3-4 хүний порцоор бөгөөд та хүсвэл орцыг нэмж болно. 

Амжилт 😋😋

Орц найрлага:

  • Үхрийн татсан мах -600 гр
  • Сонгино – 2ш
  • Өндөг – 1ш
  • Бяслаг
  • Давс
  • Хар перц
  • Сармис
  • Төмс – 6ш
  • Масло
  • Сүү
  • Оливийн тос
  • Яншуй
  • Гурил

Хийх арга:

Алхам 1

Эхлээд сонгиноо сайтар жижиглэж татна. Сонгиноо оливийн тосонд хуурна. Үхрийн татсан махаа амтлахдаа өндөг, шарсан сонгино, үрсэн моцарелла бяслаг, давс, хар перц, сармисаар амтлаад бөөрөнхийлнө.

Алхам 2

Бөөрөнхийлсөн махаа таглаж амрааж тавина. Төмсөө 4 хувааж буцалсан усанд хийж чанана. Чанасан төмсөө нухаад масло, бяслаг, давс, сүүгээр амталж холино.

Алхам 3

Хайруулын тавганд оливийн тос халааж байгаад бөөрөнхий махаа бүх талаар нь жигд шараад дээрээс нь масло, яншуй нэмж хуурна. Махны соусаа бэлтгэхдээ оливийн тосонд гурил, сүү, хуудсан бяслаг, паприка нэмж холиод өтгөртөл нь халаагаад бэлэн болно. Таваглахдаа нухсан төмсөн дээрээ бөөрөнхий махаа тавьж дээр нь соусаа асгаад бэлэн болно.

Амархан бөгөөд хурдан байгаа биз. Klasik майонез-тай хольж идвэл бүр амттай. Амжилт! 😋😋😋

30 сая төгрөгийн шагналын сантай сугалаат худалдаа зарлагдлаа. 🏆🍀🤩🤩

Соустай бөөрөнхий мах

Төстэй блогууд:

pasta

15 минутын паста хийх арга

15 минутын паста хийх арга Италийн уламжлалт паста гоймон нь хамгийн хурдан шингэдэг хэрнээ маш өег хоолнуудын нэг билээ.  Ингээд таны амралтын өдрөөрөө хайртай хүмүүстээ хийж өгөх хоолны жорыг танилцуулж байна. Хайр…
onigiri

Онигири хийж сурах уу?

Онигири хийж сурах уу? Далайн байцааны сайн талуудыг шинжлэх ухаан аль хэдийн тайлбарласан, түүний найрлагад фукоидан гэх зүйл бий.  Фукоидан нь байгалийн гаралтай хавдрын эсрэг эм гэж хэлэгдэх хэмжээний хавдрын эсрэг асар хүчтэй үйлчилгээг үзүүлдэг. Хүний биеийн үрэвслийг намдааж,биеийн эсэргүүцлий сайжруулж…
tuna rice ball

Тунатай будааны бөмбөлөг

Тунатай будааны бөмбөлөг Далайн байцааны сайн талуудыг шинжлэх ухаан аль хэдийн тайлбарласан, түүний найрлагад фукоидан гэх зүйл бий.  Фукоидан нь байгалийн гаралтай хавдрын эсрэг эм гэж хэлэгдэх хэмжээний хавдрын эсрэг асар хүчтэй үйлчилгээг үзүүлдэг. Хүний биеийн үрэвслийг намдааж,биеийн эсэргүүцлий сайжруулж өгдөг. …
tahianii mahan shorlog

Тахианы махан шорлог

Тахианы махан шорлог Та бүхэндээ энэ гайхалтай нарлаг өдрийн мэндийг дэвшүүлье. Та бүхэндээ чихэрлэг соустай тахианы махан шорлогны жорыг хүргэж байна.  Амралт зугаалгын үеэр гэр бүл, найз нөхөддөө ч хийж өгөх боломжтой…
bulgogi

Булгоги гэрийн нөхцөлд хийх энгийн арга

Булгоги гэрийн нөхцөлд хийх энгийн арга “Булгоги” бол Солонгос үндэсний уламжлалт жороор хийдэг үхрийн махан хуурга юм. Үүнийг төрөл бүрийн хачир (панчан), будаатай хольж иддэг. Ингээд эзэгтэй таны амралтын өдөрт…
Веган хоол

Веган хоол хийж сурцгаая

Веган хоол хийж сурцгаая Бид гоймонг өдөр тутамдаа ашигладаг боловч өвөрмөц, амттай, онцгой хоолыг төдийлэн хийж чаддаггүй, мэддэггүй билээ. Иймд өнөөдөр та бүхэндээ гоймонгоор хийж болох амтат хоолны жорыг дуулгахаар…
rice ball

Тунатай будааны бөмбөлөг

Тунатай будааны бөмбөлөг Далайн байцааны сайн талуудыг шинжлэх ухаан аль хэдийн тайлбарласан, түүний найрлагад фукоидан гэх зүйл бий.  Фукоидан нь байгалийн гаралтай хавдрын эсрэг эм гэж хэлэгдэх хэмжээний хавдрын эсрэг асар хүчтэй үйлчилгээг үзүүлдэг. Хүний биеийн үрэвслийг намдааж,биеийн эсэргүүцлий сайжруулж өгдөг. …
pasta

Эмэгтэйчүүдийн баяраар хайртдаа хийж өгөх ПАСТА

Эмэгтэйчүүдийн баяраар хайртдаа хийж өгөх ПАСТА Итали зоог бидний ширээг чимж эхлээд удаж байгаа. Итали гэхээр юуны түрүүнд танд паста бодогддог болов уу? Хийхэд амар бөгөөд энгийн, гэхдээ амттай. Хийхэд…

Будаа агшаагчны плов

Будаа агшаагчны плов Гэр бүлдээ амттай оройн хоол хийхийн тулд зуухны дэргэд хэдэн цагаар зогсоно гэдэг амаргүй. Гэрийн эзэгтэй нарын ажлыг хөнгөвчлөх шилдэг арга хэрэгсэл бол олон үйлдэлт будаа агшаагч…

Хятад маягаар амталсан банш

Хятад маягаар амталсан банш Ази банш хийх хялбар жорыг хүргэж байна. Гэр бүлээрээ амтат хоолоо хийж идээд амралтын өдрүүдийг сайхан өнгөрүүлээрэй 🥟🥟🥟😋😋 Орц найрлага: Хийх арга: Алхам 1 Эхлээд саванд…

Кимчитэй бууз хийх жор

Кимчитэй бууз хийх жор Кимчитэй бууз хамгийн дуртай бууз болсон.😋 Пүнтүүзтэй, бага зэргийн кимчи амтагдсан хөнгөн гоё амттай болдог шүү. 😊 Мах буюу уураг хэт их хэрэглэхэд биед олон төрлийн…

Веган бууз

Веган бууз Бууз бол Монголчуудын идэх дуртай хоол бөгөөд битүү хоолны төрөлд багтдаг. Цагаан сарын үеэр монгол айл болгоны баярын ширээнд залардаг хүндтэй хоол юм. Буузны онцлог хий хуй хөөдөг чанартай хоол…
zalhuu buuz

Залхуу бууз хийх арга

залхуу бууз хийх арга Хүн болгон буузанд дуртай, харин бууз чимхэхэд дуртай хүн олдохгүй байх. Амархан бөгөөд амттай хоол хийх хүсэлтэй гэрийн эзэгтэй нарт энэ удаагийн нийтлэл зориулагдаж байна. Залхуу…
sharsan bansh

Шарсан банш

Шарсан банш Манайхан баншинд дуртай. Тэр тусмаа шарсан банш байвал ямар байна? Дорнын уламжлал жороор шарсан баншийг хэрхэн хийдэг аргыг хүргэж байна. Амжилт хүсье 😋 Орц, найрлага: Хийх арга: Алхам…